產國：尼加拉瓜

產區：Jinotega, Tres Soles 莊園

處理方式：水洗

中高海拔1,200公尺，100% 阿拉比卡高山硬質豆(Strictly High Grow)，自然農法遮陰並且搭配微生物益菌來種植，沒有明亮的果酸，取而代之的是咖啡園潤且柔和的質感。

風味敘述： 奶油 , 巧克力和以及帶有堅果風味的尾韻。