葉門日曬摩卡 Matari

NT$500

產國:葉門
產區:馬大利(Matari),Bani Matar
海拔:2000公尺
處理方式:日曬(阿拉比卡)

風味敘述: 香料、巧克力、莓果,乾淨度佳,Body厚實圓潤。

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貨號: 不提供 分類: 標籤: ,

產國:葉門
產區:馬大利(Matari),Bani Matar
海拔:2000公尺
處理方式:日曬(阿拉比卡)

風味敘述: 香料、巧克力、莓果,乾淨度佳,Body厚實圓潤。

產區介紹:

只要講到葉門咖啡立刻令人聯想到風味厚實且狂野的日曬豆,自古以來葉門的咖啡農 一直遵照老祖宗留傳下來的古法栽種,由於葉門地勢崎嶇不易種植且降雨稀少,因此葉門的咖啡農多挑選梯田或窪地擇地栽種,並且選擇不易受日曬強烈照射之地, 同時葉門農民大多貧窮因而無法使用農藥,幾乎都採用天然的有機栽培。

馬大利(Matari)為葉門最高海拔的產區,座落於首都Sana’a的高地Bani Matar,為阿拉伯半島上最高海拔的地區,由1000個咖啡農民家庭,在此歷經世代耕耘。高海拔、肥沃的土壤以及微型氣候,加上堅持手挑櫻桃,馬大利咖啡的日曬獨特風味,由此可見。

當地有句有趣的諺語:「早上喝咖啡能夠支撐脊椎,幫助整天的站立,午後咖啡能夠治癒身體,晚上來杯咖啡,讓您失眠以及不停地跑廁所。」

額外資訊

重量 0.5 lbs
磨豆服務

不需磨豆, 義式咖啡機, 美式咖啡機, 手沖濾杯, 虹吸壺, 摩卡壺, 濾壓壺

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